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EVENTOS XXXII REUNIÓN ARGENTINA DE FISIOLOGÍA VEGETAL - XVI CONGRESO LATINOAMERICANO DE FISIOLOGÍA VEGETAL
             

 

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 ....¡y nos fuimos por las ramas! La Fisiología Vegetal en la Argentina desde sus orígenes hasta 2016.

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Curso de Posgrado: PRODUCTOS NATURALES VEGETALES:CONCEPTOS BÁSICOS, USOS DE INTERÉS AGRICOLA-AGROALIMENTARIO Y PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA

Lugar: Quinta Agronómica, Facultad de Agronomía y Zootecnia. Universidad
Nacional de Tucumán. Av. Kirchner 1900. S. M. de Tucumán (Argentina)
Fecha: 5 al 12 de Setiembre de 2016

Las plantas sintetizan una amplia gama de compuestos orgánicos cuya producción no es vital para su crecimiento. Los mismos le confieren a los
vegetales una mayor capacidad para  adaptarse al entorno en el que viven.
Esas sustancias se conocen como productos naturales o metabolitos secundarios. El hombre utiliza muchas de estos compuestos en medicina,
producción agroalimentaria, y biotecnología. El aprovechamiento racional de los productos naturales vegetales requiere conocer conceptos básicos tales como sus principales vías de síntesis, naturalezas químicas y bioactividades. En agricultura, diversos compuestos bioactivos son o pueden ser utilizados en beneficio del hombre. Sin embargo, existen limitaciones y riesgos que deben ponderarse en el uso de los mismos. En este curso se presentan generalidades de los productos naturales vegetales y su aplicación en agricultura, alimentación y biotecnología.


Docentes:
Dr. Diego A. Sampietro (UNT – CONICET)
Dr. Julio Zygadlo (IMBIV- UNC -  CONICET)
Dr. José R. Soberón (LABIFITO – UNT – CONICET)
Dra Melina A. Sgariglia (LABIFITO – UNT – CONICET)
Dr. (Mg. S.) Sergio M. Salazar (FAZ – UNT- INTA Famaillá)
Dra. Marta A. Vattuone (LABIFITO – UNT - CONICET)
Dr. Pedro Aredes (FBQF – UNT – CONICET)
Dr. Mario Fortuna (FAZ – UNT)

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